Les bactéries de notre bouche sont les acteurs principaux de la formation du biofilm, base sur laquelle se développe la plaque dentaire responsable de caries et de parodontites (maladie des gencives).

Parmi les 700 familles différentes de bactéries de la , l'une d'elles possède un mode de division très particulier que les chercheurs du Marine Biological Laboratory (MBL) et de l'American Dental Association Forsyth Institute (ADA Forsyth) ont mis en évidence. 

D'après eux, la bactérie appelée C. Matruchotii est capable de se diviser en plusieurs cellules simultanément, ce qui est différent du processus habituel de division binaire (en deux) observé chez les autres bactéries. De forme filamenteuse, le microbe s'allonge à un pôle puis se scinde en un grand nombre de nouveaux microbes - jusqu'à 14 unités -, puis le processus recommence pour chacune des bactéries-filles, et ainsi de suite.

Le rôle de cette famille de bactéries est important: constituer, au sein de la plaque dentaire, une sorte de charpente capable d'accueillir d'autres populations de bactéries. Ce mode de multiplication extrêmement efficace expliquerait pourquoi la plaque se développe aussi rapidement. En effet, après avoir été éliminée, la plaque dentaire se forme de nouveau sur les dents en seulement 4 à 12 heures.

C'est la raison pour laquelle votre dentiste à Serris préconise un brossage des dents 2 fois par jour. Et pour qu'il soit efficace, il doit durer 2 minutes et être complété, une fois par jour, par le passage du fil dentaire ou des brossettes interdentaires. Votre santé bucco-dentaire en dépend!